糕點檢測

簡要描述：服務(wù)內(nèi)容：1.根據(jù)顧客的產(chǎn)品/需求提供一對一定制化檢測方案

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-02-26
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食品及農(nóng)產(chǎn)品

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詳細介紹

服務(wù)內(nèi)容：

1.根據(jù)顧客的產(chǎn)品/需求提供一對一定制化檢測方案；

2.就近安排具備CMA/CNAS檢測能力的專業(yè)檢測機構(gòu)

產(chǎn)品適用：

糕點、面包、月餅、甜點、切糕、發(fā)糕、烘烤類酥皮糕點、水蒸蛋糕等

檢測標(biāo)準(zhǔn)及項目：

GB/T 20977-2007《糕點通則》；

GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》；

GB/T 19855-2015《月餅》

GB/T 23780-2009《糕點質(zhì)量檢驗》

……

檢測對象	檢測項目
糕點：糕點、面包、月餅、甜點、切糕、發(fā)糕、烘烤類酥皮糕點、水蒸蛋糕等	理化	干燥失重、雜質(zhì)、蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、總糖、過氧化值、酸價、餡料含量
	污染物	鉛、鉻、砷等
	食品添加劑	安賽蜜、檸檬黃、山梨酸及其鉀鹽、二丁基羥基甲苯(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁的殘留量等
	微生物、致病菌	微生物、菌落總數(shù)、霉菌、沙門氏菌、
	真菌毒素	B₁
	感官	形態(tài)、色澤、組織、氣味等
	標(biāo)簽	預(yù)包裝食品標(biāo)簽、預(yù)包裝營養(yǎng)標(biāo)簽
備注：檢測方法以版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢在線工程師

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